Nickerson, John T.R.    <br/><br/>
Pengenalan sains makanan /  
John T.R. Nickerson dan Louis J. Ronsivalli; penterjemah Mohd. Khan Ayob, Aminah Abdullah dan Zawiah Hashim    
 - Kuala Lumpur :  Dewan Bahasa dan Pustaka,   1989.    
 - viii,381p.;   25 cm.    
<br/><br/><label>ISBN: </label>9836206434    
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food handling